Соус с яйцом и свежими огурцами
3 июля 2008
Ингредиенты для "Соус с яйцом и свежими огурцами"
Уксус 3%-ный - 100 грамм масло растительное - 50 грамм огурцы свежие - 30 грамм яйца - две штуки соль, сахар и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления "Соус с яйцом и свежими огурцами"
Желтки вареных яиц растирают с небольшим количеством соли и сахара, разводят с уксусом и соединяют с растительным маслом. Белки яиц и свежие огурцы мелко рубят, вводят в соус, перемешивают и доводят до вкуса солью, перцем и сахаром. Можно добавим в соус одна столовая ложка мелко нарезанной зелени укропа или петрушки.